เครื่องกะเทาะแมคคาเดเมีย สำหรับเกษตรกรรายย่อย
เครื่องกระเทาะ มแคคาเดเมีย เป็นเครื่องสำหรับกะเทาะกะลาแมคคาเดเมีย ที่จะเข้ามามีบทบาทในการแปรรูปแมคคาเดเมียให้ง่ายขึ้น เพื่อทดแทนการใช้ใบมีดกระแทกด้วยแรงงานคน ซึ่งกินเวลานาน 2-3 ชั่วโมงในการกะเทาะเปลือกแมคคาเดเมีย 1 กิโลกรัม ซ่งทำให้เกิดความล่าช้าในการผลิต ดังนั้น สถานีวิจัยเพชรบูรณ์ ได้คิดค้นเครื่องกะเทาะเมล็ดแมคคาเดเมีย เพื่อนำมาใช้ในกระบวนการการแปรรูปแมคคาเดเมียได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการนำผลกะลาแมคคาเดเมียใส่เข้าด้านบนของเครื่องกะเทาะ ผลกะลาแมคคาเดเมียจะตกลงไปภายในเครื่องมีแกนหมุนเพื่อให้ผลกะลาที่ตกลงไปกระทบกับชุดใบมีดสำหรับการกะเทาะผลกะลาให้แตก เพื่อให้กะลาและเนื้อในแยกออกจากกัน ตกลงสู่ถาดรองรับภายนอกเครื่องกะเทาะและนำไปสู่กระบวนการอื่นต่อไป ซึ่งเครื่องนี้สามารถตอบโจทย์ในระดับวิสาหกิจชุมชน และเกษตรกร เพื่อให้เกิดรายได้และรองรับอาชีพใหม่
เป็นเครื่องสำหรับกะเทาะกะลาแมคคาเดเมีย ที่ได้รับการสนับสนุนจาก วช สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ที่จะเข้ามามีบทบาทในการแปรรููปแมคคาเดเมียให้ง่ายขึ้น เพื่อทดแทนการใช้ใบมีดกระแทกด้วยแรงงานคน ซึ่งกินเวลานาน 2-3 ชั่วโมงในการกะเทาะเปลือกแมคคาเดเมีย 1 กิโลกรัม ซ่งทำให้เกิดความล่าช้าในการผลิต ดังนั้น สถานีวิจัยเพชรบูรณ์ ได้คิดค้นเครื่องกะเทาะเมล็ดแมคคาเดเมีย เพื่อนำมาใช้ในกระบวนการการแปรรูปแมคคาเดเมียได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยการนำผลกะลาแมคคาเดเมียใส่เข้าด้านบนของเครื่องกะเทาะ ผลกะลาแมคคาเดเมียจะตกลงไปภายในเครื่องมีแกนหมุนเพื่อให้ผลกะลาที่ตกลงไปกระทบกับชุดใบมีดสำหรับการกะเทาะผลกะลาให้แตก เพื่อให้กะลาและเนื้อในแยกออกจากกัน ตกลงสู่ถาดรองรับภายนอกเครื่องกะเทาะและนำไปสู่กระบวนการอื่นต่อไป ซึ่งเครื่องนี้สามารถตอบโจทย์ในระดับวิสาหกิจชุมชน และเกษตรกร เพื่อให้เกิดรายได้และรองรับอาชีพใหม่
ทั้งนี้หากท่านใดสนใจ สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ คุณวริยา ด่อนศรี (นักวิจัย) สถานีวิจัยเพชรบูรณ์ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.08-8633-5071
ที่มา : https://youtu.be/7mFblp1inn4